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コーヒートリュフ “ジャマイカ”（3個入箱）

¥1,620 税込

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Cacao カカオ × Coffee コーヒー× Dark Rum ダークラム

溶けだして、ひとつに混ざり合う
ジャマイカの宝石。

♰ジャマイカコーヒートリュフ（3個入箱）
Jamaica Coffee Truffles 3pcs in a Box

英国エリザベス女王が愛したといわれる「King of Coffee」ブルーマウンテンNo.1。その豊かなボディと甘み、優しい酸味を抽出した、大人のコーヒートリュフ。

ジャマイカコーヒーの代名詞「ブルーマウンテン」は、標高が高く、昼夜の気温差が大きい環境で育つ希少なコーヒー豆。冷涼な気候でゆっくりと成長し、火山灰性の土壌は豆に豊富なミネラルを含ませるといわれています。

中核をなすチョコレートには、仏ヴァローナ社のクーベルチュール “グアナラ70%” を使用。

16世紀初頭、コロンブスが初めてカカオ豆に遭遇した、南米ホンジュラス沖合いに位置するグアナファ島（Guanaja）に由来する、最高級のブラック・チョコレートです⁡。

味覚を束ねる決め手は、ジャマイカ・ラムを象徴するファンキーな怪物「ワーシーパーク」。

1670年創業、現存するジャマイカ最古の蒸留所であり、世界的なブランドに上り詰めたシングルエステート・ラム。

熟したトロピカルフルーツや、バニラ、紅茶、アーシーなコーヒーなど、複雑で力強いフレーバーが、トリュフに個性的な風格を纏わせます。
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チョコレートでコーティングしたトップには、イタリアンローストに焙煎したコーヒー豆をあしらいました。噛み砕くたびに、香ばしい大胆なアクセントを加える事でしょう。

センターパートにも、ヴァローナ社のグリュエ・ド・カカオをたっぷりと忍ばせてあります。持続するカカオの余韻と、口どけの中に現れる心地よい変化をお楽しみください。⁡

Égliseが贈る、上質な大人のためのヨーロピアンスタイルのコーヒートリュフです。

※販売単位：1箱（3個入）
　パッケージは変更の場合があります。

※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管
　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ

※乳化剤・保存料・香料・着色料不使用