Église の看板商品「ガナッシュ」 ─ Ganache with a Knife ─ ナイフで食べる、 小さなケーキのようなチョコレート。 ♰ガナッシュ６個箱入り（通常版） Ganache in a Box“6 pieces” ※オプション選択：画面スクロール (※最下段) 　お好きなフレーバー【6つ】をお選び下さい。 　必須６つ（重複選択可） ※こちらの商品に、ナイフは付属しておりません。 　購入を希望される場合は、 　別途【専用ナイフ】をカートに追加して下さい。 仏蘭西ヴァローナ社のクーベルチュールと、厳選されたハーブやスパイス、地元産のフルーツなどの素材を慎重に整え、凝縮感のある濃厚な味わいと、フレーバーの特性を最大限に引き出す配合にこだわり抜きました。 ご自宅にあるバターナイフやフルーツ用フォークで削り、少量を口に運んでいただければ、その存在の大きさに驚いていただけることでしょう。 ⁡ 滑らかな舌触りを生むエマルション(乳化)と、エイジング(熟成)による奥行きある風味の拡がりは、専用のナイフで削りながら少しずつ味わっていただくことで真価を発揮します。 ⁡ コーヒーや紅茶はもちろんのこと、ワインやウイスキーなどの洋酒のお供に、ゆっくりと時間をかけてお愉しみいただければ幸いです。 ～バリエーションは全12種類～ 12 types of seasonal flaver お店のショーケースには、季節に合わせて様々なタイプのガナッシュが並びます。箱の入数（6個/4個）にあわせてフレーバーをお選びいただけます。 ・オレンジ“Orange” 　華やかな柑橘 純潔のシンボル ・ビター“Bitter” 　ほろ苦い 漆黒のカカオ ・プラリネ“Praline” 　キャラメリゼした香ばしいアーモンド ・ピスタチオ“Pistachio” 　シチリア産のエメラルドクイーン ・ラズベリー“Raspberry” 　甘酸っぱいベリーの花束 ・胡麻“Sesame” 　和素材の伝統的なぬくもり ・抹茶“Green tea” 　泡沫に映る 詫び寂びの心 ・紅茶“Black tea” 　エレガントな王室御用達 　 ・レモン“Lemon” 　絵本の中の 眩しい檸檬 ・♰グリオット “Griotte” 春季限定 　野生のチェリーを摘む乙女 ・♰ミント “Mint” ※夏季限定 　爽やかで甘い ハーブの息吹 ・マロン“Marron” ※秋冬限定 　巴里の灯り 栗に抱かれて ・ソーテルヌ“Sauternes” 　金箔の舞う 高貴な貴腐ワイン ・パフューム“Perfume” 　ラベンダー 官能のフレグランス https://eglise-hiroshima.jp/ ホームページで、商品詳細をご覧いただけます。 ※販売単位：1箱（6個） ※保存方法：冷蔵庫など(15℃以下)で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。 ※乳化剤・保存料・香料・着色料不使用 ※ガナッシュの賞味期限について─── 「冷蔵保存で、お引渡しの日から1週間」とさせていただいております。チョコレートの性質上、すぐに食べられなくなくなる訳ではありませんが、エイジング調整を行い、最適なタイミングでお届けできるように販売しております。上記を目安に、なるべく早めに（美味しいうちに）お召し上がりいただければ幸いです。 ※おすすめのお召し上がり方─── 　専用のナイフ、または、ご自宅にあるバターナイフやフルーツ用のフォークを使って、少しずつ削りながらお愉しみください。 ※専用ナイフ(別売)の購入を希望される場合─── 　必要本数をカートに追加して下さい。ガナッシュ１箱につき、２本までナイフの封入が可能です。ご注文内容が複数に跨る場合は、ガナッシュ箱（本体）にナイフを封入せず、別包装にてナイフを同梱いたします。 ※オプション選択：６つ 　お好きなフレーバー【6つ】をお選び下さい。 　必須６つ（重複選択可）

Église の看板商品「ガナッシュ」 ─ Ganache with a Knife ─ ナイフで食べる、 小さなケーキのようなチョコレート。 ♰ガナッシュ４個箱入り（通常版） Ganache in a Box“4 pieces” ※オプション選択：画面スクロール (※最下段) 　お好きなフレーバー【4つ】をお選び下さい。 　必須４つ（重複選択可） ※こちらの商品に、ナイフは付属しておりません。 　購入を希望される場合は、 　別途【専用ナイフ】をカートに追加して下さい。 仏蘭西ヴァローナ社のクーベルチュールと、厳選されたハーブやスパイス、地元産のフルーツなどの素材を慎重に整え、凝縮感のある濃厚な味わいと、フレーバーの特性を最大限に引き出す配合にこだわり抜きました。 ご自宅にあるバターナイフやフルーツ用フォークで削り、少量を口に運んでいただければ、その存在の大きさに驚いていただけることでしょう。 ⁡ 滑らかな舌触りを生むエマルション(乳化)と、エイジング(熟成)による奥行きある風味の拡がりは、専用のナイフで削りながら少しずつ味わっていただくことで真価を発揮します。 ⁡ コーヒーや紅茶はもちろんのこと、ワインやウイスキーなどの洋酒のお供に、ゆっくりと時間をかけてお愉しみいただければ幸いです。 ～バリエーションは全12種類～ 12 types of seasonal flaver お店のショーケースには、季節に合わせて様々なタイプのガナッシュが並びます。箱の入数（6個/4個）にあわせてフレーバーをお選びいただけます。 ・オレンジ“Orange” 　華やかな柑橘 純潔のシンボル ・ビター“Bitter” 　ほろ苦い 漆黒のカカオ ・プラリネ“Praline” 　キャラメリゼした香ばしいアーモンド ・ピスタチオ“Pistachio” 　シチリア産のエメラルドクイーン ・ラズベリー“Raspberry” 　甘酸っぱいベリーの花束 ・胡麻“Sesame” 　和素材の伝統的なぬくもり ・抹茶“Green tea” 　泡沫に映る 詫び寂びの心 ・紅茶“Black tea” 　エレガントな王室御用達 　 ・レモン“Lemon” 　絵本の中の 眩しい檸檬 ・♰グリオット “Griotte” 春季限定 　野生のチェリーを摘む乙女 ・♰ミント “Mint” ※夏季限定 　爽やかで甘い ハーブの息吹 ・マロン“Marron” ※秋冬限定 　巴里の灯り 栗に抱かれて ・ソーテルヌ“Sauternes” 　金箔の舞う 高貴な貴腐ワイン ・パフューム“Perfume” 　ラベンダー 官能のフレグランス https://eglise-hiroshima.jp/ ホームページで、商品詳細をご覧いただけます。 ※販売単位：1箱（4個） ※保存方法：冷蔵庫など(15℃以下)で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。 ※乳化剤・保存料・香料・着色料不使用 ※ガナッシュの賞味期限について─── 「冷蔵保存で、お引渡しの日から1週間」とさせていただいております。チョコレートの性質上、すぐに食べられなくなくなる訳ではありませんが、エイジング調整を行い、最適なタイミングでお届けできるように販売しております。上記を目安に、なるべく早めに（美味しいうちに）お召し上がりいただければ幸いです。 ※おすすめのお召し上がり方─── 　専用のナイフ、または、ご自宅にあるバターナイフやフルーツ用のフォークを使って、少しずつ削りながらお愉しみください。 ※専用ナイフ(別売)の購入を希望される場合─── 　必要本数をカートに追加して下さい。ガナッシュ１箱につき、２本までナイフの封入が可能です。ご注文内容が複数に跨る場合は、ガナッシュ箱（本体）にナイフを封入せず、別包装にてナイフを同梱いたします。 ※オプション選択：４つ 　お好きなフレーバー【4つ】をお選び下さい。 　必須４つ（重複選択可）

Église の看板商品「ガナッシュ」 ─ Ganache with a Knife ─ ナイフで食べる、 小さなケーキのようなチョコレート。 ♰ガナッシュ専用ナイフ Ganache official Knife ガナッシュ専用のナイフの販売を行っております。 初めてご購入いただく方、ガナッシュの味を気に入っていただけた方には、ぜひ購入をお勧めします。 滑らかな舌触りを生むエマルション(乳化)と、エイジング(熟成)による奥行きある風味の拡がりは、専用のナイフで削りながら少しずつ味わっていただくことで真価を発揮します。 ※販売単位：1本（袋入） ※ステンレス製　食洗器対応 　繰り返し洗ってお使いいただけます。 ※専用ナイフ(別売)の購入を希望される場合─── 　必要本数をカートに追加して下さい。ガナッシュ１箱につき、２本までナイフの封入が可能です。ご注文内容が複数に跨る場合は、ガナッシュ箱（本体）にナイフを封入せず、別包装にてナイフを同梱いたします。 ※ガナッシュの賞味期限について─── 「冷蔵保存で、お引渡しの日から1週間」とさせていただいております。チョコレートの性質上、すぐに食べられなくなくなる訳ではありませんが、エイジング調整を行い、最適なタイミングでお届けできるように販売しております。上記を目安に、なるべく早めに（美味しいうちに）お召し上がりいただければ幸いです。

Cacao カカオ × Coffee コーヒー× Dark Rum ダークラム 溶けだして、ひとつに混ざり合う ジャマイカの宝石。 ♰ジャマイカ コーヒートリュフ （3個入箱） Jamaica Coffee Truffles 3pcs in a Box 英国エリザベス女王が愛したといわれる「King of Coffee」ブルーマウンテンNo.1。その豊かなボディと甘み、優しい酸味を抽出した、大人のコーヒートリュフ。 ジャマイカコーヒーの代名詞「ブルーマウンテン」は、標高が高く、昼夜の気温差が大きい環境で育つ希少なコーヒー豆。冷涼な気候でゆっくりと成長し、火山灰性の土壌は豆に豊富なミネラルを含ませるといわれています。 中核をなすチョコレートには、仏ヴァローナ社のクーベルチュール “グアナラ70%” を使用。 16世紀初頭、コロンブスが初めてカカオ豆に遭遇した、南米ホンジュラス沖合いに位置する グアナファ島（Guanaja）に由来する、最高級のブラック・チョコレートです⁡。 味覚を束ねる決め手は、ジャマイカ・ラムを象徴するファンキーな怪物「ワーシーパーク」。 1670年創業、現存するジャマイカ最古の蒸留所であり、世界的なブランドに上り詰めたシングルエステート・ラム。 熟したトロピカルフルーツや、バニラ、紅茶、アーシーなコーヒーなど、複雑で力強いフレーバーが、トリュフに個性的な風格を纏わせます。 ⁡ チョコレートでコーティングしたトップには、イタリアンローストに焙煎したコーヒー豆をあしらいました。噛み砕くたびに、香ばしい大胆なアクセントを加える事でしょう。 センターパートにも、ヴァローナ社のグリュエ・ド・カカオをたっぷりと忍ばせてあります。持続するカカオの余韻と、口どけの中に現れる心地よい変化をお楽しみください。⁡ Égliseが贈る、上質な大人のためのヨーロピアンスタイルのコーヒートリュフです。 ※販売単位：1箱（3個入） 　パッケージは変更の場合があります。 ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※乳化剤・保存料・香料・着色料不使用

オレンジと聖なるハーブが誘う、静かなる贅沢───。 ベルギービールに触発された 修道院のルーツを求道するホーリートリュフ。 ♰アビイ 修道院トリュフ（3個入） Abbey Belgian Truffles 3pcs in a Box バレンシア、セビリアオレンジの果皮と、天然のハーブやスパイスを使って香りを抽出したミルク・トリュフチョコレート。 世界的な人気を誇るベルギービールと、それを産み出した「Abbey アビイ」すなわち修道院のイメージと歴史的背景をモチーフに創作しました。 センターパートには、ローストした胡桃と、粉砕したホワイトセージを混ぜ込み、食感と香りにアクセントを。───古くからベルギーで親しまれるエリクサー（リキュール）が秘密の隠し味。トリュフに神秘的な奥行きを与えます。 主要材料となるクーベルチュールは、「ガナッシュ Ganache with a Knife」と同じく、仏蘭西の名門「ヴァローナ」より選択。カカオ比率 35％の上品なミルクチョコレートをベースに、数種類のスパイスを配合して使用しています。 ヨーロッパの修道院の歴史や文化を背景に誕生した「Abbey アビイ」。印象的な外観に違わず、Égliseらしい想いがいっぱいに詰まったトリュフです。 最高級のカカオと、天然の素材が育む新しい味覚体験。 そして、キリスト教文化のなかに拓かれた お菓子とお酒のルーツを紐解き、未来へと繋ぐ物語を皆さまと共に───。 ※販売単位：1箱（3個入） 　パッケージは変更の場合があります。 ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※乳化剤・保存料・香料・着色料不使用

金星を象徴するハーブ ” エルダーフラワー” の優雅な香りに、ジェームス・ボンドが生涯ただ一人愛した女に捧げた、ヴェスパー・マティーニのエッセンスを溶かし込みました。 ♰ヴェスパー 金星のトリュフ （3個入箱） Vesper Bond Truffles 3pcs in a Box ジンの中核をなすジュニパーベリー、 ベルモットのハーブの重なり、レモンの明るさ─── すべてが仏ヴァローナ社のホワイトチョコレートのなかに溶け合い、官能的に舞い踊ります。 宵の明星「ヴェスパー」に捧ぐ、 神秘のホワイトトリュフ。 金星に溶ける一粒の詩は、 あなたの静かな夜にひそやかな祈りを添えるでしょう。 ※販売単位：1箱（3個入） 　パッケージは変更の場合があります。 ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※乳化剤・保存料・香料・着色料不使用

キリストの受難を象徴するパッションフルーツの学名を拝借して誕生した、甘酸っぱいトロピカルテイストのチョコレート。 ♰パシフローラ 時計草トリュフ（3個入箱） Passiflora Truffles 3pcs in a Box パッションフルーツの果汁を濾し取り、カカオ比率 45%に調整した仏ヴァローナ社のクーベルチュールと乳化させ、爽やかでユニークな香りをチョコレートに封じ込めます。 もう一つの特徴的な個性である「種」を残した果肉は、リキュールでジュレ状に加工し、食感のアクセントとして混ぜ込みました。 仕上げには、パッションフルーツとの素晴らしい相性を示すハーブ、ハイビスカスと ローズヒップをトップにあしらい、熱帯の花弁・花芯を想わせる妖艶な表情を施します。 カカオの持つ豊かな味わいに、 華やかな彩りを与えるパッションフルーツ。 南国の静かな夜を想わせる、大人のためのスウィート・トリュフです。 正負の記憶を含有し、幾百年の歴史を携えて─── 「時計草のトリュフ」が 現代に刻み始めるチョコレートの新しい記憶を、紳士淑女の皆さまに。 ※販売単位：1箱（3個入） 　パッケージは変更の場合があります。 ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※乳化剤・保存料・香料・着色料不使用

黒すぐりの実と赤ワインリダクションを重ねたビターテイスト。愛と美のシンボルである「羊」の名を冠したボルドーワイントリュフ。 ♰ムートン 深紅のトリュフ （3個入箱） Mouton Rouge Truffles 3pcs in a Box 仏蘭西 ボルドーワインの頂に聳える「シャトー・ムートン・ロートシルト」は、卓越したワインのみならず、趣向を凝らしたラベルアートで知られる歴史ある館（シャトー）です。 その豊かなワイン文化と芸術性にインスピレーションを得て生まれたこのトリュフは、私たちのなかに燃える情熱のような存在です。 黒すぐり（カシス）の果実と赤ワインリダクションを重ねた、酸味を感じさせるビターチョコレートが、芳醇で奥行きある味わいを生み出します。 貴重なサフランと金箔をトップに纏わせ、「ムートン」を象徴する華やかなエレガンスを表現しました。 ───口に含めば、深紅の果実味と ワインの余韻がゆっくりと広がり、クローヴ、ブラックペッパー、シナモン、ナツメグといったスパイスが、複雑な陰影を描きます。 愛と美のシンボルである「羊」の名を冠した深紅のトリュフ───。 色彩と香りの調和を一粒のチョコレートに凝縮させました。芳醇な果実とスパイスが織りなす余韻をどうぞお楽しみ下さい。 ※販売単位：1箱（3個入） 　パッケージは変更の場合があります。 ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※乳化剤・保存料・香料・着色料不使用

やわらかな雪のように、そっとほどける。 ───ショコラの静かな鼓動。 ♰ ブールドネージュ “ショコラ” Boule de Neige “Chocolat” フランス伝統の焼き菓子、ブールドネージュ。 仏蘭西語で「雪の球」を意味するこのお菓子は、スペインで生まれフランスに渡りました。 私たちは、その素朴で愛らしい味わいを、日本のチョコレート専門店ならではの技法で、さまざまな素材を使って再構築しています。 フランス産の小麦粉「エクリチュール」は、ヨーロッパ伝統の焼き菓子の、やさしくホロホロと崩れる食感、小麦本来の風味を表現するために欠かせない存在。───また同時に、素材の香りや味わいを引き立てる繊細さを兼ね備えています。 バターは、北海道産の「よつ葉バター」───。 ミルクの豊かな風味と、原料への徹底したこだわり、確かな品質がしっとりとした生地を支えます。 「ショコラ」の核をなす、オランダ・ダッチカカオ社のココアパウダー。150年の歴史を持つ老舗メーカーが生み出すハイファット（ココアバター22〜24％）は、焼き上がりに深い色合いと濃厚な香りを───。 仏蘭西の名門「ヴァローナ」のグリュエ・ド・カカオを加えれば───、香ばしい苦みと、心地よい食感のリズムが、 小さな焼き菓子の中に“鼓動”を刻みはじめます。 これらの素材をあわせ、ひとつひとつを手作業で丸め、ゆっくりと時間をかけて焼き上げることで、柔らかくしっとりとした口当たりが誕生します。 口に含めば、ほろりと崩れ、豊かなカカオの風味と、アーモンドが織りなす上質なまろやかさが広がるでしょう。 隠し味に添えたゲランドの塩は、ショコラの深みを静かに引き立て、余韻に澄んだ輪郭を描きます。 ───淡く、はかなく。 けれども時代を超えた確かな味わい。 Égliseのブールドネージュは、季節を紡ぎながら、四季折々の表情を見せてくれます。 素材が生み出す、淡い色彩をそのままに─── プードルデコールを施さず、まるで十二単のように重なり合う、やさしい色の階調を大切にしました。 「ショコラ」は、ブールドネージュのバリエーションの中心にある、通年お楽しみいただける定番の一品です。ご賞味ください。 ※販売単位：1袋（7pcs） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 　北海道産バター100％・ショートニング不使用

プレゼントに使いやすい手頃なサイズのBOXに、焼き菓子を詰め合わせました。 ♰焼き菓子 ギフトBOX (8pcs) Baked Sweets in a Box 3,000yen ＋8%tax(3,240yen 税込) ・パウンドケーキなど 　焼き菓子（すべて個包装）×８ 　計８点 　手頃なサイズ感で 　プレセントに丁度良い大きさ わたしたちが口にするお菓子のルーツを辿るとき、歴史に埋もれた名もなき修道女の姿を思い浮かべない訳にはいきません。 彼女たちが作り伝えた味わいを大切に、素朴で優しいお菓子を、手作りでひとつひとつ丁寧にお届けしたいと思います。 お子様からご年配の方まで幅広く楽しめる、甘さ控えめで飽きの来ない、柔らかい口当たりのお菓子は、大切な方への手土産などにもお勧めです。 こだわり Our ruleing Passion キリスト教文化や西洋の教会に発祥を持ち、形を変えながら世界中で今も楽しまれているお菓子のルーツを研究し、現代の味覚に合わせたかたちで提供したいと考えています。素材を吟味し、形を整え、焼き上げる工程はもちろんのこと、パッケージにも想いを込めました。 ※販売単位：1箱（8個入） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 　ベーキングパウダー（アルミフリー）使用

贈答にもお使いいただける、焼き菓子の豪華詰め合わせBOXです。 ♰焼き菓子 ギフトBOX (15pcs) Baked Sweets in a Box 5,400yen ＋8%tax (5,840yen 税込) ・パウンドケーキなど 　焼き菓子（すべて個包装）×１５ 　計１５点 　贈答にお使いいただける 　しっかりとした内容の詰め合わせです わたしたちが口にするお菓子のルーツを辿るとき、歴史に埋もれた名もなき修道女の姿を思い浮かべない訳にはいきません。 彼女たちが作り伝えた味わいを大切に、素朴で優しいお菓子を、手作りでひとつひとつ丁寧にお届けしたいと思います。 お子様からご年配の方まで幅広く楽しめる、甘さ控えめで飽きの来ない、柔らかい口当たりのお菓子は、大切な方への手土産などにもお勧めです。 こだわり Our ruleing Passion キリスト教文化や西洋の教会に発祥を持ち、形を変えながら世界中で今も楽しまれているお菓子のルーツを研究し、現代の味覚に合わせたかたちで提供したいと考えています。素材を吟味し、形を整え、焼き上げる工程はもちろんのこと、パッケージにも想いを込めました。 ※販売単位：1箱（15個入） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 　ベーキングパウダー（アルミフリー）使用

ミニサイズのBOXに、おすすめの焼き菓子を４つ詰め合わせました。 ♰焼き菓子 ガゼット4p mini BOX (4pcs) Baked Sweets in a small Box ・パウンドケーキなど 　焼き菓子（すべて個包装）×4 　計４点 　手頃なサイズ感で 　ちょっとした手土産にちょうど良い大きさ わたしたちが口にするお菓子のルーツを辿るとき、歴史に埋もれた名もなき修道女の姿を思い浮かべない訳にはいきません。 彼女たちが作り伝えた味わいを大切に、素朴で優しいお菓子を、手作りでひとつひとつ丁寧にお届けしたいと思います。 お子様からご年配の方まで幅広く楽しめる、甘さ控えめで飽きの来ない、柔らかい口当たりのお菓子は、大切な方への手土産などにもお勧めです。 こだわり Our ruleing Passion キリスト教文化や西洋の教会に発祥を持ち、形を変えながら世界中で今も楽しまれているお菓子のルーツを研究し、現代の味覚に合わせたかたちで提供したいと考えています。素材を吟味し、形を整え、焼き上げる工程はもちろんのこと、パッケージにも想いを込めました。 ※販売単位：1箱（4個入） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 　ベーキングパウダー（アルミフリー）使用

ミニサイズのBOXに、おすすめの焼き菓子を６つ詰め合わせました。 ♰焼き菓子 ガゼット6p mini BOX (6pcs) Baked Sweets in a small Box ・パウンドケーキなど 　焼き菓子（すべて個包装）×6 　計６点 　手頃なサイズ感で 　ちょっとした手土産にちょうど良い大きさ わたしたちが口にするお菓子のルーツを辿るとき、歴史に埋もれた名もなき修道女の姿を思い浮かべない訳にはいきません。 彼女たちが作り伝えた味わいを大切に、素朴で優しいお菓子を、手作りでひとつひとつ丁寧にお届けしたいと思います。 お子様からご年配の方まで幅広く楽しめる、甘さ控えめで飽きの来ない、柔らかい口当たりのお菓子は、大切な方への手土産などにもお勧めです。 こだわり Our ruleing Passion キリスト教文化や西洋の教会に発祥を持ち、形を変えながら世界中で今も楽しまれているお菓子のルーツを研究し、現代の味覚に合わせたかたちで提供したいと考えています。素材を吟味し、形を整え、焼き上げる工程はもちろんのこと、パッケージにも想いを込めました。 ※販売単位：1箱（6個入） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用

静けさのなかに、芯のある端正な甘さ。 カカオの風味が心地よい、上品なクラシックケーキ。 ♰パウンドケーキ “ショコラ” Pound Cake “Chocolat” バター、砂糖、小麦粉、卵─── 素材を等しく配合するフランス伝統の「カトルカール（四分の四）」は、ごまかしの効かない、シンプルで誠実な焼き菓子のかたちです。 この素朴で美しい土台に、仏蘭西はヴァローナ社のクーベルチュールと、香ばしいカカオニブを重ねました。 シュガーバッター法で空気をたっぷり含ませた生地に、カカオの深みとほろ苦さが静かに響き合います。 派手なデコレーションはありません。 けれど、口にするたびに、丁寧に整えられた素材と手仕事の確かさが伝わります。 どこか異国の修道院の厨房で、ひそやかに焼かれたような─── そんな静謐な空気感をまとった「ショコラ」 チョコレートを中心とした洋菓子洋酒の専門店である私たちにとって「柱」となる、揺るぎない存在です。 ざらりとした舌触り、じんわりと広がる豊かなコク、余韻に残るビターなカカオの輪郭。 ただ甘いだけではない、奥ゆかしくも凛とした、美しい芯を持つ大人の女性に届けたい、そんな焼き菓子です。 ※販売単位：1本（ギフトBox入り） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 　ベーキングパウダー（アルミフリー）使用

熟成の奇跡が育む、華やかな香り。 ブランデーの気品を楽しむ、至高のオーセンティックケーキ。 ♰パウンドケーキ“コニャック” Pound Cake“Cognac” フランス西部コニャック地方─── ブランデーの聖域に育まれる「神の雫（しずく）」を染みわたらせ、熱で封じ込めたパウンドケーキ「コニャック」。 洋菓子と洋酒の専門店である当店の「極（きわみ）」を示す、羅針盤のような存在です。 発酵バターに空気を含ませ、酒精（コニャック）を馴染ませた生地。 焼成直後の熱を帯びた状態で、刷毛を使って再びコニャックを染み渡らせ、覆いをかけて一晩じっくりと蒸らします。 この工程によって、ブランデーの芳香はケーキ全体を包み、時間とともにまろやかに溶け合い始めます。 二つのレイヤーを重ねることで、ケーキに奥行きのある立体的な香りの構造を実現しました。 焼成の熱と、時間の経過によってアルコールは揮発し、跡に残るのはコニャックの真髄。 ───ブドウと熟成の奇跡が育む、甘美なるバッカスの香りです。 柑橘の清々しさは、コニャックの厚みに軽快な彩りを添えるでしょう。 刻み込んだオレンジピールには、フランス伝統のトリプル・セックでフランベを施しました。 口に含めば、芳醇なバターケーキのなかに開かれるオレンジの窓─── 光に照らされた花のような気品と、樽由来のバニラとナッツの陰影が現れては消え、香りの波紋が拡がっていきます。 スピリッツとしての「強さ」ではなく、蒸留酒の王たるコニャックの持つ「気品」を味わう、正統派のパウンドケーキです。 ※販売単位：1本（ギフトBox入り） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 ※ベーキングパウダー（アルミフリー）

瑞々しいレモンゼストの風味に、 サワークリームで爽やかなコクを重ねて。 ♰パウンドケーキ “レモン” Pound Cake “Lemon” 季節限定、春の人気商品！ 広島県産のレモンで作る、甘くさっぱりとしたパウンドケーキです。 ⁡ 小麦粉は全量をフランス産。 バターは風味豊かな北海道のよつ葉を使用。 瑞々しい生のレモンゼストの風味に、サワークリームで爽やかなコクを重ね、しっとりときめの細かいジューシーな仕上がりを目指しました。 旬のレモンのみずみずしさを封じ込めるように生地を丁寧に混ぜあわせ、火入れのバランスを調整しながらじっくりと焼き上げていきます。 搾りたてのレモンを加えたアイシングと、畝に沿って散らしたカモミールが、爽やかな印象と複雑な余韻を演出。 ───上品なレモンケーキに昇華する最高のトッピングです。 冷蔵庫で冷やし、好みのサイズにスライスして、紅茶や、デザートワインと一緒にお召し上がりください。 パウンドケーキ”レモン” ───Église 謹製、自慢の逸品です。ぜひご賞味ください。 ※販売単位：1本（ギフトBox入り） ※保存方法：直射日光を避け、10℃以下で保存 ※保存料・香料・着色料不使用 ※ベーキングパウダー（アルミフリー）使用 1月下旬～5月下旬頃まで販売。 季節限定商品のため、販売終了の場合はご了承ください。

果実に秘められた、摘みたての瑞々しさ。 香りと酸味が響き合う、華麗なマーブルケーキ。 ♰ パウンドケーキ “カシス” Pound Cake “Cassis” ブルゴーニュの修道院の中庭で、 晩夏に摘み取られたカシスの香りを彩りごと封じ込めた─── そんな情景を想わせるパウンドケーキ「カシス」。 深い紫色の果実が織りなす酸味と甘み、そしてやわらかなクリームのような口あたり。 当店の焼き菓子の中でも、ひときわ「華（はなやぎ）」を湛えた存在です。 ───ワインの丘を渡る風が運ぶ、甘酸っぱく芳しい果実の記憶。 果実そのものを齧ったときのような鮮烈な驚きと、満足感のあるバターケーキのまろやかさが、一口ごとに異なる表情を見せる味わいのなかに調和します。 プレーン生地にはサワークリームとブルゴーニュ産のカシスリキュールを。 摘みたての果実そのものの香りを想起させる果実生地には、カシスの実そのものと濃厚なピューレを使用。 香料や着色料に頼らず自然の色と香りを引き出します。 現れたマーブル模様は、まるで教会のステンドグラスのように。 甘酸っぱさと清々しい芳香が奏でる余韻が、修道院の鐘の音のように長く静かに心に残ります。 ※販売単位：1本（ギフトBox入り） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 ※ベーキングパウダー（アルミフリー）

生地に息づく、香ばしさと深い琥珀。 焦がしバターとキャラメルの香ばしいローストケーキ。 ♰ パウンドケーキ “キャラメル” Pound Cake “Caramel” 焦がしバターとキャラメルの深みが響き合う、濃厚なパウンドケーキ「キャラメル」 当店の焼き菓子の「礎（いしずえ）」を担う、大切な存在です。 卵と砂糖を合わせ、泡立てずまとめる「溶かしバター製法」は、落ち着きと品格を生むための選択です。伝統的なパウンドケーキの製法を土台に、焦がしバターとキャラメルで生地に濃厚な風格を与えます。 フランス産のラムに漬け込んだ無花果（イチジク）がアクセント。 じっくりと、時間を掛けて焼き上げました。 口にすれば、ほろ苦さと甘さが静かにほどけ合います。 無花果の心地よい食感と、野趣に包まれた豊かな余韻が広がるでしょう。 焦がしバターと、キャラメルの織りなす香ばしさ─── まるで、古い洋館の暖炉でくゆる炎のような深い印象を感じさせます。 噛みしめるごとに見えてくる「本当の豊かさ」をお楽しみください。 ただ甘いだけでは終わらない───。 深い陰影を持つ、美しい余熱のようなケーキです。 ※販売単位：1本（ギフトBox入り） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 　ベーキングパウダー（アルミフリー）

東方に咲く、香りの花冠。 異国の庭を思わせるオリエンタルケーキ。 ♰ パウンドケーキ “ジャスミン” Pound Cake “Jasmin” 中国で古来より「香りの花」として愛されてきたジャスミン茶を用いたパウンドケーキ。 洋菓子と洋酒の専門店 Église が、フランス伝統のカトルカールに異国の花茶を織り込み、軽やかで上品な香りを表現しました。 使用する茶葉は、仏蘭西マリアージュ フレール社の「ジャスミン マンダリン」。 上質な緑茶に、夜露に咲くジャスミンの花を幾度も重ねて香りを移す、古式の製法で仕上げられた逸品です。 茶葉を粉砕し、シュガーバッター法で空気を含ませた生地に練り込むことで、花と茶の精を宿すように丁寧に焼き上げます。 焼成後の熱いケーキに、同じ茶葉から煮出した濃厚なシロップをさらに重ね、花冠を飾るようにケーキの表面を香りのヴェールで包み込みました。 表面を包む、華やかな花の吐息─── 生地に溶け込む、奥ゆかしい茶葉の余韻─── 二層のレイヤーが織りなす香りの構造は、まるで香水のトップとラストノートを思わせる立体感を描き出します。 口に含めば、軽やかな茶の渋みと、白い花の蜜のような甘みが豊かに広がります。 香りの優雅さで魅せるパウンドケーキ「ジャスミン」。 Église の焼き菓子に、新たな扉を開く嚆矢となることでしょう。 ※販売単位：1本（ギフトBox入り） ※保存方法：直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 　夏季（5月～10月）は、クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 　ベーキングパウダー（アルミフリー）使用

デリケートな桃を、伝統的なケーキのなかに。 毎夏 Égliseでは、旬の彩りを感じさせる 「桃」を使ったパウンドケーキの製造に取り組んでいます。 繊細でフローラル───。 はかない桃の香りを、伝統的なパウンドケーキの中に表現したい。 何より安心安全で、お子様からご年配の方まで幅広く楽しめる、甘さ控えめで飽きの来ない味わいで。 果物としてそのまま美味しい「白桃」を使って、焼き菓子の俎上でケーキを成立させるのは至難の業です。 パウンドケーキの本質を追うほどに、また、果実としての天然の香りや味わいを残そうとするほどに、それぞれの特質が失われることになります。 奇を衒わずにモノの良さを伝えることは容易なことではありません。 しかし、不自然な着色や香料を加え、これ見よがしにケーキを飾りたてることに、私たちは抵抗がありました。 けれども、そんな悩みを他所におおよそこのケーキの原型が完成した時、まず私たちが驚いたのは、目の前に現れた「パウンドケーキそのもの」の美味しさでした───。 ♰パウンドケーキ “ペシェ” Pound Cake “Pêche” 夏限定のパウンドケーキ「ペシェ」 ⁡優雅な甘さと、品のある桃の香りをお楽しみいただける正統派のパウンドケーキです。 ⁡ フランス産の白桃 pêche blanche（ペッシュ ブランシュ）のピューレに、サワークリームを掛け合わせ、きめの細かい生地を形成します。 小麦粉は全量をフランス産。 バターは風味豊かな北海道のよつ葉。 フランス特産のリキュール「ペシェ ドゥ ヴィーニュ」で複雑さを加え、デリケートな白桃のかたちを残したコンフィチュールを混ぜ込み、優雅な桃のパウンドケーキが誕生します。 繊細な香りとみずみずしさを封じ込めるように、丁寧に、じっくりと焼き上げました。 「Pêche de vigne - ペシェ ドゥ ヴィーニュ」とは、ブドウ畑の周りで栽培されるフランスの伝統的な桃の品種。小ぶりですが、濃厚な味わいが特徴で、ワインの産地として有名なブルゴーニュ地方からその南のアルデッシュ地方にかけて出回り、地元の人たちに愛される夏の風物詩です。 フランス語「pêche（ペッシュ）」は「桃」を意味する女性名詞─── 「白桃」は「pêche blanche（ペッシュ ブランシュ）」、「黄桃」は「pêche jaune（ペッシュ ジョーヌ）」と呼ばれます。 こだわり Our ruleing Passion 豊かなバターの香り、フローラルな桃の風味、しっとりとした舌触りと、上品な余韻───。 桃の奏でる繊細な香りと、パウンドケーキの素晴らしさを併せ持つ、素朴ながらもあまりにも優雅なこのテイストをどうやってお客様にお届けするべきか？ 試行錯誤のうえ、私たちの辿り付いた答えは、次のようなものでした。 　・ご予約限定 　・ホール（１本）販売のみ 　・お引渡し日に合わせて製造するということ ⁡ より多くの方に味わって頂きたい気持ちを留め、パウンドケーキ「ペシェ」自身の囁く聲に耳を澄まし、こうした結論にたどり着きました。 飾り気のないケーキとしての姿かたち、そのものが優雅で美しいと思います。 大切な方への贈り物に喜ばれる、柔らかい口当たりのパウンドケーキ。 余計な着色や、風味付けを施さず、自然の味をお届けします。ひと口ひと口、食べ進めるごとに飽きの来ない「本物の価値」にお気づきいただけると思います。 商品は、ギフト用としてお使いいただける箱に入れ、冷蔵でのお渡しとさせていただきます。 賞味期限はお渡しから２週間。 冷蔵庫で保管いただき、お召し上がりの際に包丁で必要な量をカットして、紅茶や、フレーバードティー、デザートワインなどと一緒にお楽しみください。 パウンドケーキ”ペシェ” ⁡仏蘭西の白桃と”ペシェ・ドュ・ヴィーニュ”が薫る、 飾らない、優雅で繊細な夏の贈り物です。 ───ぜひご賞味ください。 販売期間：7月初旬～8月下旬頃まで 季節限定商品のため、早めのお買い求め（ご予約）をお薦めいたします。 ※販売単位：1本（ギフトBox入り） ※保存方法：要冷蔵（10℃以下）での保存を推奨します 　クール便での配送のみ ※賞味期限：出荷日より2週間前後 ※保存料・香料・着色料不使用 　ベーキングパウダー（アルミフリー）使用

慈雨を降らせ、大地に豊穣をもたらす「龍頭観音」をラベルに描いたタトゥーシリーズの第一弾。スコットランド最北端の蒸留所の原酒から、美しい熟成を経たウイスキーを、シングルカスク・ノンチルフィルターでボトリング。国内流通本数150本。 Alc. 52.0％ 品目：ウイスキー 原産国名：スコットランド（オークニー） 内容量：700ml 熟成：21年 蒸留：1998 樽：Bourbon Hogshead 生産本数：326本（国内150本） 榊 SAKAKI - Japanese Tattoo Project 2018年、希少なウイスキーと、失われつつある日本の伝統刺青文化を融合させるために結成されたチーム。 広島に拠点を置き、台湾、香港、シンガポールなどのアジア圏をはじめ、欧州など広く世界に向けて、日本古来の伝統の粋と、未来に残すべき価値あるウイスキーを発信している。 代表 H.Utsumi 監修 G.Sakamoto (Bar Kirkwall) 〜Tatooシリーズ〜 日本の伝統刺青は、世界に誇るべき生きた美的表現である。 己の決断と覚悟を背負い、(痛みと共に)肉体に刻みつけるその高い芸術性は、それ自体が美であるが、彫り込まれた肉体の死とともに終わりを迎える、まさに生身の表現であるところに、また究極の美しさがある。 ウイスキーのグラスを傾ける時、私はいつもその力強く生命力にあふれた液体の放つ魔力に捕らえられ、同時に、絶えず移りゆく妖艶な香りと、必ずこの世から消えゆくさだめに、はかない滅びの美しさを見ていたように思う。 日本の刺青世界とウイスキー。それら生身の芸術が持つ美しさをひとつに融合し、表現することができたら。そして、失われゆく日本の伝統の根源的な美を後世に伝え、残しておきたい。 ウイスキーファインドを兄弟に選び、「榊 Tatooシリーズ」を始める運びとなったのは、そんな想いからだ。いつの日かこの「融合」が、ボトルを手に取り、飲んで下さる皆様とともに「進化」へと繋がっていく事を夢みて... 代表 H. Utsumi ～Tatoo Artist～ 彫太郎 (彫ひと一門) 本名: 齋藤 雄紀 (Yuuki Saitou) 　 日本・広島のスタジオで働く刺青彫師。伝統的な日本の絵柄を専門とする「伝統刺青」を受け継ぐ数少ない彫師の一人。19歳の時に伝統刺青に魅せられて神奈川県の「彫ひと」を師匠と仰ぎ師事。現在は「彫太郎」の屋号を掲げ、伝統的刺青文化の普及と保存にも力を入れ、人々から高い評価を受けている。 仏教の神々、龍、花などの題材は江戸時代から刺青のモチーフとして数えきれないほど描かれてきた。日本の伝統刺青は、神話・宗教・習俗が、独自の創造性によって進化した、他に類をみない最高峰の文化であり、芸術の一つである。 彫太郎は、歴史と伝統を次世代に引き継ぐ為に、伝統技法の手彫りに加え、マシーンを使って、自ら研究を重ね培った技術で重厚感を出しながらも、華やかで美しく、人々を惹きつける作品を制作し、日本伝統のスタイルを貫いている。 彼は、日本刺青の魅力を存分に発揮するため日々勉学に励み、技術向上に努め、生きた刺青、華やかな刺青、魂の宿る刺青を目指して精進している。依頼する者の瞳に、その姿は、己の決意と覚悟を背負う生涯の財産になって欲しいという願いを込めて彫っているように映るという。 Commented by 榊 Sakaki ～Tasting Notes～ 炒った麦から、ヘザーハニー、ビーズワックス、バニラが湧き上がる。次第にマンゴー、ドライアナナス。色とりどりの落葉の下の湿った土。潮を被った藁で包んだバターケーキ。 熟した黄色いフルーツや、カスタードの甘みに、クローヴなど樽由来のウッディでドライなスパイス、オークニー特有のヘザースモークが豊かに絡み合う。おおらかで芳醇なパレート。 潮を巻き上げた霧雨が降り掛かる。フルーツキャンディや、焦げた木片を焚火のあとに散りばめながら、温かみのある、乾いた余韻が、落葉を掻いた泥濘みの上をゆっくりと流れていく。 ♰榊 Sakaki “龍頭観音” オークニー21年 (1998) Sakaki - Orkney (Highland Park Distillery) × The Whiskyfind Supervised by Bar Kirkwall ※販売単位：1本（化粧箱なし） 　Église 贈答箱をご希望の方は、オプションから選択してください ※保存方法：直射日光を避けた涼しい場所で保管 ※これはお酒です ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

シリーズ第二弾。ラベルはタトゥーアーティスト「彫太郎」氏による「閻魔大王」。地獄の審判を描いた入魂の作品に相応しいウイスキーを、アイラ島の人気蒸留所のカスクから選定。甘いヨードの漂うソリッドな味わい。国内流通本数108本。 Alc. 57.6％ 品目：ウイスキー 原産国名：スコットランド（アイラ島） 内容量：700ml 熟成：10年 蒸留：2011 樽：Bourbon Barrel No.330 生産本数：208本（国内108本） 榊 SAKAKI - Japanese Tattoo Project 2018年、希少なウイスキーと、失われつつある日本の伝統刺青文化を融合させるために結成されたチーム。 広島に拠点を置き、台湾、香港、シンガポールなどのアジア圏をはじめ、欧州など広く世界に向けて、日本古来の伝統の粋と、未来に残すべき価値あるウイスキーを発信している。 代表 H.Utsumi 監修 G.Sakamoto (Bar Kirkwall) 〜Tatooシリーズ〜 日本の伝統刺青は、世界に誇るべき生きた美的表現である。 己の決断と覚悟を背負い、(痛みと共に)肉体に刻みつけるその高い芸術性は、それ自体が美であるが、彫り込まれた肉体の死とともに終わりを迎える、まさに生身の表現であるところに、また究極の美しさがある。 ウイスキーのグラスを傾ける時、私はいつもその力強く生命力にあふれた液体の放つ魔力に捕らえられ、同時に、絶えず移りゆく妖艶な香りと、必ずこの世から消えゆくさだめに、はかない滅びの美しさを見ていたように思う。 日本の刺青世界とウイスキー。それら生身の芸術が持つ美しさをひとつに融合し、表現することができたら。そして、失われゆく日本の伝統の根源的な美を後世に伝え、残しておきたい。 ウイスキーファインドを兄弟に選び、「榊 Tatooシリーズ」を始める運びとなったのは、そんな想いからだ。いつの日かこの「融合」が、ボトルを手に取り、飲んで下さる皆様とともに「進化」へと繋がっていく事を夢みて... 代表 H. Utsumi ～Tatoo Artist～ 彫太郎 (彫ひと一門) 本名: 齋藤 雄紀 (Yuuki Saitou) 　 日本・広島のスタジオで働く刺青彫師。伝統的な日本の絵柄を専門とする「伝統刺青」を受け継ぐ数少ない彫師の一人。19歳の時に伝統刺青に魅せられて神奈川県の「彫ひと」を師匠と仰ぎ師事。現在は「彫太郎」の屋号を掲げ、伝統的刺青文化の普及と保存にも力を入れ、人々から高い評価を受けている。 仏教の神々、龍、花などの題材は江戸時代から刺青のモチーフとして数えきれないほど描かれてきた。日本の伝統刺青は、神話・宗教・習俗が、独自の創造性によって進化した、他に類をみない最高峰の文化であり、芸術の一つである。 彫太郎は、歴史と伝統を次世代に引き継ぐ為に、伝統技法の手彫りに加え、マシーンを使って、自ら研究を重ね培った技術で重厚感を出しながらも、華やかで美しく、人々を惹きつける作品を制作し、日本伝統のスタイルを貫いている。 彼は、日本刺青の魅力を存分に発揮するため日々勉学に励み、技術向上に努め、生きた刺青、華やかな刺青、魂の宿る刺青を目指して精進している。依頼する者の瞳に、その姿は、己の決意と覚悟を背負う生涯の財産になって欲しいという願いを込めて彫っているように映るという。 Commented by 榊 Sakaki ～Tasting Notes～ 甘いヨード、クローヴ、もみ殻、柑橘のゼスト。アルデヒド系の香りはあるが、未熟さは感じさせない。スパイスが潮を被り、次第にグラスの中で湿度があがる。 拡散する不思議な甘い乾果は、立ち込める白煙に覆われ、硬派に収斂し始める。塩辛、魚肉、摺り潰した内臓。ソリッドな味わい。ヌメりのある薫香が漂う。 裁く者は、あくまで堅牢な気品を纏う。裁かれる者には、苦く、非情で、冷たい余韻がドラスティックに続くだろう。やがて裁決が下されることとなる。 ♰榊 Sakaki “閻魔大王” ウィリアムソン10年 (2011) Sakaki - Williamson (Laphroaig Distillery) × The Whiskyfind Supervised by Bar Kirkwall ※販売単位 1本 ※保存方法 直射日光や高温多湿を避けた涼しい場所で保管 ※これはお酒です ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

伝統的な元祖シメイ。 苦味が少なくフルーティーでほのかに甘い。 Alc.７％ 色：赤みがかったアンバー 品目：ビール 原産国：ベルギー 内容量：330ml シメイ - Chimay ベルギーはエノー州シメイにある、スクールモン修道院で1862年から造られるトラピストビール。トラピストの中で最初に市販され、もっとも世界に認知された人気のビールでもあります。 ブドウの栽培が難しいベルギーでは、ワインの代わりに大麦でビールを作り、ミサで祈りを捧げる伝統がありました。 修道士たちが醸すビールがもたらす収益は、彼らの祈りの生活を賄い、その実践の場所となる修道院の基盤を現在も支えています。 ♰シメイ（赤）“レッド” Chimay Red ※販売単位 1本 ※保存方法 冷暗所にて保管 　お飲みの際は、よく冷やしてお召し上がりください。 ※これはお酒です ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

ドライフルーツやスパイスとチョコレート。 Xmasを祝って作られた、濃厚な味。 Alc.９％ 色：ダークブラウン 品目：ビール 原産国：ベルギー 内容量：330ml シメイ - Chimay ベルギーはエノー州シメイにある、スクールモン修道院で1862年から造られるトラピストビール。トラピストの中で最初に市販され、もっとも世界に認知された人気のビールでもあります。 ブドウの栽培が難しいベルギーでは、ワインの代わりに大麦でビールを作り、ミサで祈りを捧げる伝統がありました。 修道士たちが醸すビールがもたらす収益は、彼らの祈りの生活を賄い、その実践の場所となる修道院の基盤を現在も支えています。 ♰シメイ（青）“ブルー” Chimay Blue ※販売単位 1本 ※保存方法 冷暗所にて保管 　お飲みの際は、よく冷やしてお召し上がりください。 ※これはお酒です ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています